Giancarlo Seitz: "Alla risottata sempre più famiglie musulmane che evitano la salsiccia. E si, i tempi cambiano davvero..."

La classica risottata che apre il Carnevale Ul Sbroja di Lugano é stata un successo, con una nutrita folla di bambini e non che hanno colorato con le loro maschere il Padiglione Conza, preferito a Piazza Riforma come luogo dove ospitare l'evento.

Giancarlo Seitz, Gran Consigliere leghista e per l'occasione allegro volontario della risottata, racconta le sue impressioni.
"E' stato indubbiamente un bel pomeriggio di aggregazione e mi piace vedere i bambini partecipare e divertirsi, soprattutto ripensando agli sforzi fatti qualche anno fa, nel 1992, per riavere la risottata gratuita. In questo senso voglio ricordare il mio amico Guido Marchegiani, uno dei principali promotori che hanno reso possibile questo evento".

Dopo vent'anni, ha notato qualcosa di diverso?
"A parte che io sono molto legato alle tradizioni e avrei fatto la risottata in Piazza Riforma anche quest'anno, ho notato come partecipino sempre più famiglie musulmane. Ci ho fatto caso quando ho visto che tantissime persone chiedevano espressamente di avere solo il riso senza la luganega. Precisiamo, non c'è nulla di male e ognuno segue il proprio credo, ma é un chiaro segnale del cambiamento dei tempi"

"Solo mi dispiace che così si rischia di perdere il ricordo dei nostri simboli, anche per una cosa che può sembrare banale come il risotto con la luganega, che era il pranzo dei poveri e a quei tempi la carne di maiale, meno costosa di quella di manzo e di pollo, non la si lasciava di certo. Ma ripeto, non c'è problema: basta che non ci chiedano di fare il riso con le salsicce di pollo il prossimo anno!"

MS